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本職業技能鑒定中心將對參加考核的企業食品檢驗工進行理論培訓和考試。培訓結束后,統一進行了理論考試,以檢驗和鞏固此次培訓的成果,考核通過后,將統一辦法由國家人力資源保障部頒發的國家食品檢驗工資格證書。具體安排如下:
一、培訓對象:
企、事業單位中從事食品檢驗的人員;食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員和在校大學生。
二、培訓內容:
國家標準要求的食品檢驗初、中、高級技術人員必須掌握的基礎知識和專業知識,檢驗技術及檢驗操作技能,主要內容包括:食品檢驗概述、食品檢驗的化學基礎、誤差分析與處理、化學分析與檢驗技術、儀器分析與檢驗技術、食品檢驗的感官檢驗技術、食品檢驗的微生物檢驗技術、食品專業分析與檢驗技術(按工種分)、實際操作技能培訓等。
報考條件
高級(具備下列條件之一者)
(1)高中以下學歷,連續從事本職業工作6年以上。
(2)專科以上學歷,連續從事本職業工作2年以上。
(3)取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上。
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