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埃迭姆是由俄僑吉度尼興科1906年帶領著俄羅斯夏宮的廚師們在哈爾濱創辦的首 家俄式宮廷菜餐廳，曾在哈爾濱名聲大造。世事變遷，埃迭姆又輾轉回到俄羅斯，最終用于2016年再次回到他的發源地哈爾濱，在百年老街的百年老樓中，這家百年的西餐品牌繼續訴說著他的故事。
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