土元是一種傳統中藥材，含有豐富的蛋白質、脂肪酸和一些微量元素，在我國傳統的藥補不如食補的傳統思想影響下，人們逐漸認識到，與其有病吃藥不如無病防疾，增強機體免疫能力。因此，土元被開發為食品原料，已生產出中華土元（地鱉）膠囊。同時作為名貴菜肴“油煎土元”“油炸土元”“土元罐頭”“中華土元酒”也出現在多家大賓館的宴席上。土元作為藥食兩用昆蟲，在增加營養、補充人體需要的氨基酸和人體必需的微量元素等方面發揮著不可代替作用。具有神經遞質作用，在調節神經——內分泌——免疫和酶等方面發揮作用。因此，常食土元可提高人體起到防病治病的目的。
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