麻竹筍源于粵北山區英德市，產于7月-12月，竹筍具有鮮嫩，爽口，清甜，筍味香濃的特色，被享譽山珍之稱。麻竹筍產品主要有筍干，熟筍尾，干筍花，干筍衣．筍絲，酸筍，筍尾片,鹽制筍等等。以民間傳統加工而成，產品遠銷福建，上海，北京，深圳，廣州，湖北，河北，湖南，河南，遼寧，吉林等省市。日本，韓國，香港，澳門，新加波，臺灣等國家和地區。英德早在明清時期已盛產麻竹筍，現已年產竹筍200000多噸，竹材300多萬條，麻竹葉（粽葉）5000噸，成為全國*大的粽葉產地，產品更是銷往全國各地以及東南亞。是國內竹筍，粽葉生產加工集約銷售的主要基地，2003年被中國經濟林協會授予＂中國麻竹之鄉＂，中國果蔬產業發展論壇組委會授予＂中國優質食用筍基地鄉鎮＂。基地每年供應500萬株麻竹種苗，大頭苗銷往云南，四川，貴州，廣西，江西，湖南，重慶等12個省份。
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