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“蒸膳美”是東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司于2005年創立的一種快餐品牌。在首都北京肥沃的餐飲市場上，東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司從一個只有十幾人的意大利冰淇淋店成長為一個初具規模的綜合餐飲管理企業。2005年，東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司在上海設立了分公司，在北京建立了大型培訓中心，2007年，東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司廣州分公司成立，形成了以北京、上海、廣州為軸心，輻射全國的終端店鋪網絡。 東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司是國家商務部連鎖經營備案企業，是中國連鎖經營協會、中國烹飪協會等專業社團會員。通過廣泛的交流與合作，東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司整合了行業資源，與聯合利華、雀巢、廣通卡夫等世界500強企業，意大利FABBRI集團、東貝集團等知名企業，在產品研發、集團采購等方面建立了廣泛的合作關系，在不斷降低成本的同時，更確保了終端店鋪的出品質量和良性運作。
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