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豆腐皮是由大豆磨漿澆煮后再凝結干制而成，色澤微黃，表面光滑，高蛋白，不含膽固醇，低脂肪，有很高的營養人質，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保護的功能，含有多種礦物質補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
樹德名世腐竹設備公司是一家集腐竹機科研、開發、設計、制造、銷售為一體的專業化的腐竹機設備中心。主要從事腐竹農產品深加工成套設備和工藝技術的研制和農業養殖的應用工作。
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