一、主要標準依據
《餐飲服務質量管理規范》（RB/T 309-2017）
由國家認監委批準，適用于餐廳餐飲服務認證，包含服務要求、管理要求及評價標準，明確不適用于外賣、快餐等非正餐服務。
《GB/T 19001 質量管理體系》
要求餐飲企業建立質量管理體系，涵蓋食材采購、加工、服務流程等環節，確保品質穩定。
《GB/T 27306 食品管理體系》
規定食品管理要求，包括風險控制、人員培訓、應急處理等，保障飲食。
二、核心認證內容
1.質量管理
2.食材采購與儲存
3.廚房衛生與操作規范
4.人員健康管理與培訓
5.服務流程標準化
6.食品管理
7.食品風險控制
8.顧客投訴處理機制
9.環境衛生達標
10.服務管理
11.優質服務
12.顧客滿意度提升
13.員工素質與培訓
三、認證機構與證書
由國家認監委批準的第三方認證機構實施，證書可在國家認監委官網及認證機構官網查詢。
適用于中高端餐飲企業，通過認證可提升品牌信譽和市場競爭力。
四、申請條件
企業需具備獨立法人資格，持有相關許可證（如餐飲衛生許可證）。
需成立3年以上，具備穩定運營記錄和良好信譽。
