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      發酵玉米蛋白粉的蛋白質含量很高

      2025-08-25 11:03   1501次瀏覽
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      玉米蛋白粉的營養特點

      1、玉米蛋白粉的粗脂肪含量為玉米的2倍左右,而無氮浸出物則是玉米的一半,粗纖維含量低,消化率高,能量價值高于玉米,屬于高能量飼料。

      2、玉米蛋白粉的蛋白質含量很高,但氨基酸組成不平衡,氨基酸組成中蛋氨酸含量高,賴氨酸、色氨酸等重要氨基酸的含量低,影響玉米蛋白粉的蛋白質質量。

      3、礦物質和維生素含量都很低。

      4、玉米蛋白粉含有豐富的色素,其中黃體素含量可達150~350mg/kg,為玉米的15~20倍。在家禽飼料中使用,是肉雞皮膚著色和蛋雞蛋黃著色的良好色素來源。

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