冷水機的工作原理是蒸氣壓縮式制冷，也即是利用液態制冷劑汽化時吸熱，蒸汽凝結時放熱的原理進行制冷的。在制冷技術中，蒸發是指液態制冷劑達到沸騰時變成氣態的過程。液態變成氣態必須從外界吸收熱能才能實現，因此是吸熱過程，液態制冷劑蒸發汽化時的溫度叫做蒸發溫度，凝結是指蒸汽冷卻到等于或低于飽和溫度，使蒸汽轉化為液態。
中央空調因其強大的功能而日益流行，同時具有冷暖空調功能的同時，還能調節空氣。目前選擇中央空調的家庭已經有很多，但由于對中央空調不熟悉，很多人還沒有注意到它的清洗和保養。中央空調長時間運行，管道、過濾器、換熱面表面集聚污物可能會造成"帶病工作"，使系統換熱效率降低，通風阻力增大，降低空調工作質量，增加不必要能耗，大大提高系統運營成本。
制冷壓縮機維護保養（二）:
10、注意恒溫恒濕試驗箱各級壓力表，儲氣罐及冷卻器上的壓力表和潤滑油壓力表的指示值是否在規定的范圍內;
11、檢查恒溫恒濕試驗箱潤滑油供給情況，運動機構的潤滑系統供油情況(有些壓縮機在機身十字頭導軌側面裝有有機玻璃檔板，可以直接看到十字頭運動及潤滑油的供應情況);氣缸、填料可用單向伐作放油檢查，可以檢查注油器向氣缸中注油情況;
12、注意電機的溫升、軸承溫度和電壓表、電流表指示情況是否正常，電流不得超過電動機額定電流，若超過時，要找原因或停機檢查;
13、電機升溫過程中是否有異響;
14、檢查恒溫恒濕試驗箱壓力調節器或負荷調節器，伐等是否靈敏;
15、定期清潔制冷系統，尤其是銅管與瓶身體。定期查看氟利昂的余量。
16、儲氣罐、冷卻器、油水分離器都要經常放出油水。
一般的中央空調只有在一個時節應用，十分不便捷。而中型中央空調不但能夠在一年四季應用，可以在秋春兩個季節應用，使用率更高，十分環保節能。另外，家用中央空調采用與眾不同的設計方案，送風量大，外的數量少，因此噪聲大自然也就不大，運輸出去的風環境濕度較小，每一屋子的溫度都十分勻稱，確保身體的舒適感。此外，家用中央空調能夠應用集中供暖的開水來集中供暖，還可以安裝掛壁式地天然氣熱水器做為電力能源來集中供暖，不容易受限制，房主能夠無拘無束配搭。終，家用中央空調的運行十分靠譜，返修率很低，維護保養和檢修起來都十分便捷，使用期將近50年時間。
