檢測標準：中華人民共和國國家標準批準發布公告2009第10號，由中國調味品協會組織起草的《黃豆醬》國家標準已經于2009年9月30日正式發布實施，請各調味品企業積極執行標準，保證產品質量，維護行業利益。
黃豆醬不僅是一種美味的調味品，還具有豐富的營養價值和多種食用功效。通過不同的烹飪方法，如蒸、炒、蘸、拌等，可以制作出多種風味獨特的菜肴。
關于六必居的由來，民間有兩個傳說和一個正解。個傳說是六必居專賣”開門七件事“中的前六件，即柴、米、油、鹽、醬、醋，不賣茶，所以叫生活六必需，后來更名為生活六必居。另一個傳說是有六兄弟共同開辦六必居，明朝首輔嚴嵩為店鋪起名叫六心居，后嘉靖皇帝更名為六必居。
六必居創始于1436年，已有588年的歷史。六必居作為中華之一是有據可查的。六必居至今仍保留著門店500周年店慶時大北照相館保存下來的照片，其次，在北平的檔案館里，明確在1936年8月26日，記錄著六必居登記的基礎年限是500年。