高血壓飲食注意
◆限制脂肪的攝入
膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時，多采用植物油，膽固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，預防血管破裂，防止高血壓并發癥有一定作用。
◆控制熱能的攝入提倡吃復合糖類，如淀粉、標準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進腸道蠕動。有利于膽固醇的排泄;少進食葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。
◆多吃綠色蔬菜和新鮮水果有利于心肌代謝，改善心肌功能和血液循環，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發展。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增多，加重心、肝、腎的負擔
忌食興奮神經系統的食物如酒、濃茶、咖啡等，吸煙者應戒煙。
高血壓吃什么好
1.碳水化合物食品
適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類
應忌的食品——番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類
2.蛋白質性食品
適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。
應忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。
3.脂肪類食品
適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。
應忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚
4.維生素、礦物質食品
適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣，必須軟煮或做成醬。
應忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥類)。
5.其他食品
適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。
應忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。
此外，高血壓還忌吃牛髓 、狗肉、羊髓 、肥豬肉、雞肉（其忌吃公雞的頭、翅、爪）、鴨蛋、胡椒、人參、各種蛋黃、動物的腦、肝、腎，以及豬油等高脂肪、高膽固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、、辣椒等。
血糖的升高與飲食有很大關系，具體調理方法如下：
1、控制飲食總量：飲食總量的控制是根據患者體重及體力活動的情況進行評估，若是偏胖的人，每天給的總熱卡需要相應地減少；若是偏瘦的、營養不好的，可能就會適當地放寬總原則，根據患者的身高減去105，得到患者的標準體重進行計算患者每天需要的總熱卡；
2、控制飲食種類：控制、調整飲食的種類，通常是給予低升糖指數(GI)的食物，包括碳水化合物、蔬菜、水果、零食都應該選擇，低升糖指數(GI)的食物；
3、控制油脂攝入：油脂的攝入，也需要進行控制；
4、控制蛋白質攝入：根據患者的情況及營養狀況，進行適當評估，根據體重來進行蛋白質的給予，通常是每公斤體重給予1g蛋白質的總量，例如60kg的體重的患者，其的蛋白質的總量是60g，具體的食物，需要根據糖尿病患者使用的食物交換表進行給予。
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