1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入首批物質文化遺產。2006年，批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。
飛天是茅臺的核心產品，也是茅臺的大單品，常年溢價，被大家稱為“理財神器”、“硬通貨”。
茅臺酒有各種度數與規格的酒，其中常見的當屬500ml的53度飛天茅臺，500ml43度飛天茅臺以及100ml飛天小可愛。
馬年茅臺生肖酒，瓶身主色調為寶石紅，代表了馬年屬火的五行屬性，背標是國畫大師徐悲鴻關門弟子劉勃舒先生繪制的《春風得意馬蹄疾》，有以馬弘志、以馬寫心、馬到成功的美好寓意。
羊年茅臺生肖酒，瓶身主色調是帝王黃，彰顯產品華美、高貴、神秘氣質，背標是中國美術家協會主席劉大為先生繪畫的《三羊開泰》，端莊祥和的羊寓意勃勃生機于萬千氣象，包含吉祥富貴之意。