干辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。屬于法定監管貨物，進口回來要做檢出檢驗檢疫證明。植物源性產品在中國是有準入范圍的，必須要符合輸華植物源性產品目錄，不是所有國家的都可以進口
一、辣椒干進口準入限制
（1）0904210000（干未磨）以下國家準入：美國、緬甸、秘魯、日本、泰國、印度、越南。
（2）0904220000（干已磨）以下國家準入：奧地利、澳大利亞、德國、韓國、加拿大、拿來西亞、美國、秘魯、南非、日本、泰國、土耳其、西班牙、以色列、印度、臺灣。
二、干辣椒進口清關單證資料
1、進出口經營權
2、報關報檢委托書
3、原產地證
4、衛生證
5、植檢證
6、商業合同、裝箱單、發票、提單
三、干辣椒進口清關手續流程
國外準備農副產品貨源
2、辦理《收貨人企業備案》
3、安排國外發貨到國內指定港口
4、商檢報檢、報關
5、海關審單、出稅單、交稅
6、海關查驗
7、安排貨物到指定的倉庫
8、商檢員抽樣檢測
9、檢測合格出具衛生報告
10、放行