目前國內使用多的燙毛方式是運河式燙。運河燙池是在燙池上方覆蓋上一個保溫的蓋子，可以減少生產過程中的能耗。浸燙池的水溫采用電動控制，可以根據季節的不同進行調節。運河燙是連續的操作，不但能減少勞動強度，還能減少因人工操作而造成的失誤。
蒸汽燙毛在歐洲使用得比較普遍，在一定空間的隧道內通入蒸汽與溫水霧化，使隧道內的溫度均勻一致地保持在62攝氏度左右。通過合理布置通風措施，使濕蒸汽在隧道內按設定的方式循環流動，對豬體進行獨立蒸燙，從而解決了運河燙方式中的豬體交叉污染問題。同時，蒸汽能殺死大部分病原微生物，降低豬體表面的微生物數量，增加肉的品質及保質期。此外，自動化的PLC控制，使浸燙溫度、濕度、運行速度科學配合，使得燙毛均勻，減少、損傷，使豬的體表保持完整不破損，確保肉品質量。
生豬屠宰運河燙采用蒸汽加熱，池內有蒸汽管，管壁均勻分布多個噴汽孔將水均勻加熱，當水溫達到設定值時控制系統將自動關閉蒸汽閥門，水溫低于設定值時蒸汽閥門重新開啟，實現了水溫自動控制。燙池有保溫層、頂蓋和活動門基本達到了全封閉設計，減少了能源的浪費，很好的維護了工作環境。本機具有耗能低、水溫自控均衡，使用方便等優點。
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