意大利面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，為常見，是很多口味的基礎；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，除了配意面也可配法棍吃；白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁制成的醬汁，主要佐于墨魚等海鮮意大利面。
一、進口的清關流程:
1、確認廠家已辦理境外食品生產企業注冊后安排發貨
2、貨物到港前預報關報檢（報關資料需提前完善）
3、出稅單，納稅
4、貨物到港
5、海關查驗/放行（1-2工作日）
6、如遇查驗，則標簽需要貼好（預計3-5個工作日，隨機發生查驗）
7、國內送貨到指定倉庫
8、待出證上市銷售
二、進口需要的文件：
1、發票、箱單、合同、提單
2、原產地證書
3、衛生證
4、成分分析報告
5、營養成分報告
6、包裝生產日期證明
7、原標翻譯件、原標、中文標簽
8、營業執照
行業知識：
2012-2021年，中國進口食品總額年均復合增長率達13%。2021年，進口食品總額1354.6億美元，同比增長24.5%，創近10年新高。
中國進口食品行業的發展主要得益于四大要素：世界超大規模單一市場、關稅的降低、進口食品來源地的擴大以及進口食品品種的增加。