食品管理員，是指經符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格，在食品生產經營單位從事食品管理工作的人員。
食品管理員培訓考核類別根據所從事的行業不同，分為A類(食品生產)、B類(食品流通)和C類(餐飲服務)共3類。其中C類(餐飲服務)又分為C1類(餐飲服務初級)和C2類(餐飲服務高級)。
食品管理員所從事的行業須與其培訓考核類別相對應，不得跨行業從業。通過C2類(餐飲服務高級)考核的食品管理員，可以從事要求配備C1類(餐飲服務初級)食品管理員的工作。
市場需求：
食品關系人民群眾身體健康和生命，關系社會和諧穩定，是重大的民生問題。隨著生活水平的不斷提高，食以安為先的要求更為迫切。國家在加強食品監管的同時，也需要引導食品生產經營單位自主開展食品生產、流通、銷售、服務等全流程的控制，提高食品質量。
食品管理員的職責是:
1、配合市場監督管理部門對本單位食品進行監督檢查，并如實提供有關情況;
2、定期協助組織本單位從業人員進行食品法律法規和食品知識培訓;
3、制定本單位食品管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查;
4、檢查食品生產經營過程的食品狀況并記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;
5、對食品檢驗工作進行管理;
6、對本單位從業人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品疾病和病癥的人員調離相關崗位;
7、建立健全食品管理檔案，保存各種檢查記錄;
8、協助所在單位定期向市場監督管理部門上交本單位的食品綜合自查報告，食品綜合自查報告樣式由市場監督管理部門另行制定;
9、與保證食品有關的其他管理工作。
報名詳情請聯系：
深圳宏志可接受報名范圍：羅湖區、福田區、南山區、鹽田區、龍崗區、寶安區、光明新區、坪山新區、大鵬新區、龍華新區、觀瀾、民治、大浪、平湖、大鵬、橫崗、龍城、南澳、坑梓、坪地、葵涌、布吉、南灣、坂田、西麗、蛇口、沙井。
聯系人：韋老師 電話/微信同步
學校地址：深圳市龍華新區龍華街道清泉路富泉大廈A座3樓306
機構名稱：深圳宏志教育職業培訓
深圳宏志教育職業培訓學校，歡迎您光臨我校實地考察合作，