錦鯉主要觀賞背面，所以選擇上下較扁、剖面是扁橢圓形、整體呈紡錘形的，而色彩則根據(jù)培育目的來(lái)選擇相應(yīng)體色的親魚(yú)。例如，要培養(yǎng)紅白錦鯉，就應(yīng)從紅白品系中選擇健康的雌、雄魚(yú)作親魚(yú)。如果在培養(yǎng)繁殖用錦鯉時(shí)，將不同品系親魚(yú)放在一口大魚(yú)塘中任其自然繁殖，這樣顯然不能獲得滿意的結(jié)果。
繁殖前，將雌、雄魚(yú)分開(kāi)飼養(yǎng)，繁殖時(shí)再放回產(chǎn)卵池中。作為產(chǎn)卵池一般都采用小型水泥池。池的形狀不限，面積在20m 2 左右便可。池子太小，親魚(yú)產(chǎn)卵時(shí)常常會(huì)跳躍到岸上；太大則不利于水質(zhì)管理和繁殖前魚(yú)池的工作。
挑選工作在孵出后3個(gè)多月內(nèi)進(jìn)行3次～4次。挑選因品種的不同、生長(zhǎng)速度和斑紋出現(xiàn)時(shí)間等方面的差異而略有不同。挑選時(shí)，首先去掉畸形、色彩不鮮艷的魚(yú)，還要依照花紋的生長(zhǎng)狀況和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選。
紅白系錦鯉中應(yīng)淘汰紅斑紋顏色淡的個(gè)體；黃金系錦鯉頭部無(wú)光澤、鱗片覆蓋不好、魚(yú)體雜斑多、胸 鰭生長(zhǎng)不好的個(gè)體均應(yīng)淘汰。錦鯉在飼養(yǎng)過(guò)程中淘汰率很高：親魚(yú)產(chǎn)10萬(wàn)粒卵，獲仔魚(yú)6萬(wàn)尾～7萬(wàn)尾，夏花3萬(wàn)尾，經(jīng)次挑選剩1.6萬(wàn)尾，到秋季越冬時(shí)只剩3600尾左右。