在一代代金魚養殖者的努力下，中國金魚至今仍向世人演繹著動靜之間美的傳奇。金魚在我國民間還有另外一種說法：到過年的時候家里買上兩條金魚供著，寓意在來年金玉滿堂、年年有余。
據統計金魚品種大約有300多種，還在不斷出現新品種，基本分為五大類：
草種(grass goldfish)：體形和鯽魚類似，但顏色鮮艷，如：“紅鯽魚”。
文種(wen goldfishes)：體型俯視呈篆體的文字型，故名。基本和龍種相似，但眼球不突出，如：“珍珠（于1900年培育出現）”、“翻鰓（于1911年培育出現）”等品種。
龍種(groups.dragon-eye goldfishes)：是金魚的典型品種，眼大膨出，尾鰭有四葉（雙尾），如“龍睛（于1592年培育出現）”。
蛋種(oval goldfishes)：體型肥碩像蛋型，故名。主要特征為沒有背鰭，眼球不突出，如：“虎頭”、“水泡眼（于1908年培育出現）”等。
金魚的繁殖方式
金魚是卵生，體外受精。通常來說，金魚出生1年左右就可以發育成熟，成年后的金魚配對成功后，雌魚就會產下卵子，雄魚則會排出精子。金魚產卵之后，飼養者就可以將它們撈出來，單獨飼養了。此時魚卵就會變成受精卵，受精卵經過3-7天的時間就會孵化。
金魚一般都是在晚上睡覺，但是金魚睡覺的時長不固定，有可能幾分鐘就會醒，也有可能會睡很長時間。由于它沒有眼瞼，無法閉上眼睛睡覺。所以無法通過眼睛來判斷它們有沒有睡覺。但是飼養者可以根據其它的狀態來判斷金魚是否睡覺。比如金魚睡覺時體色會變淡，雙鰭會微微擺動。或者是躲在暗處不動，但是鰓會一張一合。