麻雞是可以煲湯的，可以用香菇、紅棗和麻雞一起燉湯，也可以先把麻雞燉一個小時燉的差不多之后再放玉米和板栗一起燉一個小時燉成湯。做法都非常簡單。下面跟麻雞苗小編一起來學習一下吧 一、香菇麻雞湯 把麻雞剝皮之后內臟處理干凈，雞屁股切掉扔掉，然后清洗干凈。洗干凈之后燒點水把麻雞焯一次水，撈出來再用溫熱水清洗一次。然后把紅棗泡軟，姜刮皮之后洗干凈切成塊，再把香菇泡軟，把根切掉。 這時候就可以把所有的材料倒到砂鍋里，沒有砂鍋電飯煲也可以，然后加點清水、料酒，水開了之后轉小火繼續煮一個小時左右。 燉爛了之后放雞精、鹽調味拌勻之后就可以盛出來了，后可以放碗里撒點胡椒粉或者淋幾滴香油。 二、玉米板栗麻雞湯 先把麻雞剝皮去內臟洗干凈之后切成塊，然后焯水，焯完水之后用溫熱水再清洗一下，然后在砂鍋里倒一壺開水，或者把鍋里的水燒開之后再把焯好水的麻雞塊放進去煮，加點姜片、蔥段小火燉一個小時。盡量不要直接用冷水煮熱的雞肉，這樣肉質會比較柴。 然后把玉米洗干凈切好、板栗剝好之后倒到麻雞湯的鍋里一起煮，再煮一個小時左右，喜歡爛一點的朋友可以多煮一下，燉好之后往鍋里放鹽、雞精調味，就可以出鍋了，后在麻雞湯的碗里淋幾滴麻油。
蛋雞養殖要點有哪些? 一、養殖密度不能太大了 在雛雞的時候，蛋雞的競爭力比較小，吃食的空間不夠的時候，小雞只能吃體重大一些雞吃剩下的飼料，所以會造成早期營養不良，后續的話要補起來也是比較困難的，那么這一批次蛋雞養出來就會有大、有小，也會出現脫肛等現象的發生。所以要注意養殖密度的降低，盡量給足其生長空間。 二、保證生長時期的均衡營養 要想蛋雞在吃食的時候不出現爭搶的局面，不能只給營養差的飼料，那么它們吃食的時候爭搶會更厲害，后會導致整群蛋雞個頭不一。尤其是雛雞和青年雞的養殖上，飼料一定要富含蛋白質和維生素，確保其正常發育和生長。 三、光照控制 在育雛階段，體重太輕的雛雞在越冬的時候不要認為增大光照，體重合格的話可以每一個禮拜增加不超過一刻鐘的光照，春季的時節則可以省去這一步。當然，如果產蛋率比較低的時候，還是可以采取這個措施的，不過時間不能太長了。
秋天是一個很好的季節，也是一個很適合飼養雞苗的季節，所以這個時候是把雞苗養殖到一個的狀態的時機，那么在秋季養殖雞苗時需要注意哪些問題呢？下面跟隨雞苗孵化場小編一起來了解一下： 一、選好飼養員。飼養員是確保雞苗飼養成績關鍵的一環。雞靠人養，人靠思想，飼養管理跟不上，就很難確保飼養成績。 二、創造良好環境，抓好保溫、換氣、溫度、光照四大要素及適當密度，給雞群營造一個舒適的生長環境。雞群休息的好，才能長的好。 三、防止人為傳染，搞好個人衛生，雞糞、病死雞要及時做好無害化處理，控制環境污 四、提供新鮮、、衛生的飼料，并要認真管好、用好飼料，杜絕浪費，降低養雞成本。 五、提供充足、衛生、清潔飲水，飲水系統要經常清潔，不要怕麻煩。 六、嚴格按照公司規定的免疫程序，做好雞群的疫苗接種。 七、加強監督，準確診斷 八、全進全出，嚴格防疫與，周到的日常管理和定期的清潔，勤清雞糞，消滅蠅、蚊、鼠、蟻，減少病原避免應激。
1.產蛋性能好 300日齡產蛋量80枚以上，高于我國其他地方優良品種20枚左右。 2.繁殖性能高 種雞462日齡入舍雞產蛋量達164枚，受精蛋孵化率超過93%。 3.雞蛋品質佳 淮南麻黃雞蛋品質，各項指標超過美國特級鮮蛋標準。