“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全羅北道，后來演變為朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜（平壤冷面，開城湯飯，全州拌飯）之一。
理論講解：1.由師傅介紹項目技術所需原材料。
實操指導：1.老師面對面教學，實操演示并拆解技術過程；2.學員現場備原材料，老師旁邊檢查指導；3.學員實戰操作，老師在旁指導，隨時指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復練習；5.制出成品，老師品嘗總結；
開店指導：1.開店流程講解，包含店面選址、倉儲、員工配置、采購；2.講解開店常用的營銷方法；3.開店成本的
把控，包含原材料、員工配置等。
培訓內容
1、石鍋拌飯的系統性制作步驟；
2、石鍋拌飯配料、香料的選購；
3、石鍋拌飯材料的預加工實操；
4、胡蘿卜、牛肉、羊肉食材的處理；
5、石鍋拌飯系列味汁的實操調制；
6、石鍋拌飯加工的工藝實操；
7、石鍋拌飯的拌料實操；
8、石鍋拌飯系列調味的注意事項；
師資優勢：匯集名廚授課，學校品牌保證，巴蜀風味，正宗技術
我們承諾：簽訂正規合同，隨到隨學，不限制學習時間，學會滿意為止，一次性收費，中間不收取任何費用，憑合同三年以內技術免費升級，終身免費復習