秋天！大閘蟹來了！一葉梧桐一報秋，螯封嫩玉雙雙滿。多肉更憐卿八足，稻熟江村蟹正肥。
大閘蟹美食
在這菊黃蟹肥的秋天，端上一籠“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”的大閘蟹，抿上一嘴的蟹美鮮甜。無數人貪戀的這一口，正是古往今來、文人雅客所求的獨屬于秋天的美味。
民俗有言“九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天。”，就是說吃蟹要講究時令。今年的大閘蟹由于開湖時間比較晚，所以品嘗的佳時期是十月中旬到十一月底。在此時間段的蟹黃為豐滿鮮甜，雄蟹的蟹膏也到了豐腴黏潤的時候，便可大啖雄蟹了。分辨雌雄也很簡單，將大閘蟹整個白肚朝上，蟹臍呈半圓“團”狀的，為雌蟹，呈“尖”狀的則是雄蟹。
大閘蟹公母之分
在對的時節吃對的蟹，才對得起那一籠肥蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腳。蟹狀元為了防止假冒偽劣，每一只蟹都配有特定的偽戒指，可以追根溯源！
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只有鮮活好蟹，才能送上餐桌
蟹狀元告訴你，一只好蟹長這樣！
陽澄湖大閘蟹四大特色
懂行的吃貨都知道
每年10月中旬和11月
是大閘蟹的黃金賞味期
蟹身長得豐滿結實
蟹黃滿滿滿滿到能炸開
大閘蟹肉質膏膩
秋日賞菊是假，吃蟹才是真的
嘗上這一口，一整年的等待也就值了
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