蔬菜大棚構造：蔬菜大棚是一種具有出色的保溫性能的框架覆膜結構，它出現使得人們可以吃到反季節蔬菜。一般蔬菜大棚使用竹結構或者鋼結構的骨架，上面覆上一層或多層保溫塑料膜，這樣就形成了一個溫室空間。外膜很好地阻止內部蔬菜生長所產生的二氧化碳的流失，使棚內具有良好的保溫效果。
常用的蔬菜大棚：以竹竿和木頭為拱架材料。優點是取材容易，建造方便，造價低廉，每畝約3000元;缺點是拱架強度低，抗風雪能力差，易朽爛，每年需要維修和更換，操作管理不太方便。裝配式鍍鋅鋼管大棚以熱鍍鋅薄壁鋼管為拱架材料。優點是強度高，抗風雪能力強，防銹蝕性能好，透光率高，操作管理方便等，使用壽命長達10-15年。缺點是造價高,一次性投入大。
蔬菜大棚保溫：保持溫室大棚棚膜的密封性，棚內搭建中棚或在小拱棚上加覆保溫材料，夜間覆蓋薄膜，薄膜上覆蓋草苫；在棚內覆蓋地膜，溫室大棚外四周底部用草苫加塑料薄膜作圍裙，可以減少底部冷空氣侵襲；同時注意堵塞各處的縫隙，盡量減少縫隙散熱。設置防風障，在大棚菜畦北面用作物秸稈堆成防風障，擋風防寒。