上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，成了“街頭小吃”。隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個(gè)頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會(huì)吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。
昆明飄味香餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專注小吃技術(shù)培訓(xùn)，師資力量雄厚，擁有全國各地特色小吃技術(shù)，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?/span>
【我們優(yōu)勢】：
1、我們一次性收取費(fèi)用，中途無任何其他費(fèi)用；
2、保證最正宗的口味，歡迎用任何名店的味道做對比；
3、核心配方完全公開，絕不保留任何技術(shù)；
4、全力研發(fā)提升新技術(shù)，全國范圍內(nèi)提供三年技術(shù)升級(jí)服務(wù)，保證學(xué)員開店競爭力；
5、學(xué)會(huì)后到當(dāng)?shù)厥袌隹梢宰约嘿徺I原料，無需從昆明餐飲培訓(xùn)公司購買任何原材料！
6、不限制培訓(xùn)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。
【課程安排】：
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。
【示范講解】
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
現(xiàn)在加老師微信還可以享受學(xué)一送一，學(xué)二送三的活動(dòng)。
咨詢?nèi)?；管老?/span>
地址；昆明官渡區(qū)小板橋云大西路90號(hào)（創(chuàng)業(yè)大廈對面二層）
