說到重慶的美食人們忘不了重慶的麻辣火鍋。一、麻，二、辣，三燙。麻辣醇香，名揚(yáng)天下。火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器，制作方法的調(diào)味等，雖然已經(jīng)經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，即使用火燒鍋，以水（湯)導(dǎo)熱，煮(涮)食物。這種烹調(diào)方式早在商周時(shí)期就早已經(jīng)出現(xiàn)，它也許就是火鍋的雛形吧!
重慶飄味香火鍋培訓(xùn)流程：
1.香料是識(shí)別和配比
2.底料的炒制技術(shù)
3.老油的煉制技術(shù)
4.高湯制作技術(shù)
5.各種鍋底兌鍋技術(shù)
6.菜品加工處理技術(shù)
7.菜品的腌制技術(shù)
8.菜品擺盤技術(shù)
9.味碟制作技術(shù)
10.底料的保持和保養(yǎng)
11.火鍋餐飲店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)技巧
12.火鍋店面裝修布局規(guī)劃
13.火鍋店市場調(diào)研培訓(xùn)
14.火鍋店菜單設(shè)計(jì)指導(dǎo)和招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)
15.火鍋店人員培訓(xùn)指導(dǎo)運(yùn)營管理指導(dǎo)
培訓(xùn)時(shí)間安排：一般7-10天左右，包學(xué)會(huì)，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，全程包吃住。
后期服務(wù)保障：學(xué)習(xí)期間包含材料費(fèi)、資料費(fèi)，中途不收任何費(fèi)用
開店流程講解（包括店面的選址、人員配備、物資采購，成本分析，投資預(yù)算等。三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)
重慶飄味香培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)熱門項(xiàng)目內(nèi)容包括：
包子饅頭培訓(xùn)，早餐餅類培訓(xùn)，重慶小面培訓(xùn)，砂鍋米線培訓(xùn)，刀削面培訓(xùn)，鋪蓋面培訓(xùn)，老麻抄手培訓(xùn)，雞公煲培訓(xùn)，萬州烤魚培訓(xùn)，紙包魚培訓(xùn)，特色油鹵培訓(xùn)，四川干鍋培訓(xùn)，特色燒烤培訓(xùn)，海鮮燒烤培訓(xùn)，錫紙燒烤培訓(xùn)，中餐炒菜培訓(xùn)，麻辣香鍋培訓(xùn)，奶茶培訓(xùn)，水果茶培訓(xùn)，奶蓋培訓(xùn)，冰淇淋培訓(xùn)，壽司培訓(xùn)，滿記甜品培訓(xùn)，火鍋培訓(xùn)，串串香培訓(xùn)，冒菜培訓(xùn)，麻辣燙培訓(xùn)，羊肉串培訓(xùn)，烤豬蹄培訓(xùn)蛋糕培訓(xùn)，面包培訓(xùn)，西點(diǎn)培訓(xùn)，餅干培訓(xùn)，小吃培訓(xùn)，炸雞培訓(xùn)等上300多種餐創(chuàng)歡迎咨詢！
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