李樹根系在土壤中的排列有明顯的層次性,一般分為 2~3層。各層的生長習性差別很大,上層根,角度大且分根性強,因為距地表較近,所以容易受到環境變化的影響;下層根,角度小,分根性弱,因為距地表較遠,所以受地上部環境改變的影響較小。在年周期中生長根系活動延續時間較長。
李樹以土壤相對含水量60~80時,適于根的生長 。 如果土壤干旱,即使其他條件適宣,根系也不能正常生長;若土壤過濕,通氣不良,根系生理活動也會受影響,甚至引起爛根。 通氣良好時,須根吸收功能較強。由此可見,要增加根量、提高根的功能,須保持土壤疏松、通氣良好,這也是沙壤土中果樹須根量大、結果早的原因。
李樹花芽分化與果實生長有一個重疊時期,,10~ 20天,出現在6~7月份,此時應加強肥水管理,以滿足花芽分化與果實生長對營養物質的需求. 增施糞肥、根外追肥、開張角度等以及噴施植物生長調節劑,都可以改變樹體內營養物質的積累與分配,有利于花芽分化。
李果是由雌蕊受精以后,胚珠生長發育成為種子,子房壁或其他部分發育成果實.李果度無毛,有果粉。李果生長發育的特點是有2個速長期,在兩個速長期之間有一個緩使的生長期.一速長期也叫幼果膨大期,從子房膨大開始至果實木質化以前,這一時期體積重量迅速增長,果實增長速度快. 硬核期,此期種極迅速生長,果實縱、橫徑增長速度急劇下降,果實增長緩慢或無明顯增長, 內果皮從先端開始逐漸硬化形成種核.二速長期是在盛花后七十二至九十九天,這一時期果。