茅臺酒是純糧固態發酵，從原料種植開始，到生產、儲存、勾兌、包裝，每一個環節，都嚴格按照有機標準實行規范化管理，整個生產過程不添加任何香氣、香味物質，其香氣純屬自然香。茅臺酒生產周期較長，每年重陽開始投料，同批原料要歷時一年，經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，再經三年以上存放，精心勾兌，整個過程耗時至少五年。所以，普通茅臺酒一出廠，就可以說已是五年的“年份酒”了。
現在人們的生活是過得越來越好了，不少的人是比較喜歡喝酒的，有的人喜歡喝啤酒，有的人喜歡喝紅酒，但是對于大部分人來說他們是非常喜歡喝白酒的，在白酒當中茅臺是我們的國酒了，相信每一個人應該都是喝過的，就算是沒有喝過也是聽說過看到過的，特別是在對那些喝過茅臺酒的人應該都是知道的，茅臺酒的酒瓶口上面是有兩顆珠子的。
瓶口密封
瓶口密封對于茅臺酒封存來說是最重要的環節。瓶口密封有好幾種方式，專業一點的是食用蠟密封，但這種方式很不方便，不適用于一般的業余收藏者。主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式：生膠帶（也叫生料帶）密封。
材料：生膠帶。就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶。
識別方法:肉眼直接別；或使用識別器識別,舊防偽識別法通過檢測器進行鑒別
從外包裝紙盒上看：
看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑；假的包裝套色不準，無光澤。
看紙質：真品包裝紙質柔軟，有韌性；假的紙質粗糙，手感硬。
看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會出現幾排平整的“國酒”字樣；假的則排列不齊。
從內瓶上看：
瓶體商標識別：真品商標表面光滑,平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子；假的則質地粗糙，色彩和圖案不清晰。