西安冷鍋串串香培訓小吃培訓串串香技術學習
冷鍋串串,發源于天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調，物美價廉。
培訓流程
1，炒料：花椒粉選材，辣椒粉選材，孜然選材，選材，炒料制作！
2，熬湯：大骨熬湯！鮮香醇厚！熬高湯選材。
3，辣椒油制作！香味，辣味，麻辣如何制作
4，調湯技巧訓練，讓食客垂涎欲滴！
5，湯菜技巧，素菜，葷菜各種菜品湯的時間，火候掌握
學習實踐過程
1.一對一教學，老師旁邊檢查指導，實踐動手操作
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
學習理論課程
1．老師講解冷鍋串串食材，器皿的選擇，采購。
2．學習冷鍋串串各種食材的加工與制作。
3. 學習冷鍋串串配料及搭配食材的選擇、制作。
4. 老師教學員冷鍋串串的制作。
5．老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經 驗全部教給學員，讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。
6．采購老師給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。
7．采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等，順便讓學員認識自己開店要用的器料等；
8．學員自己反復實際操作練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
西安久香園餐飲企業管理咨詢有限公司是一家專致力于從事培訓小吃技術，研究開發特色小吃以及策劃經營為一體的綜合性小吃培訓基地，擁有各種美味的特色小吃系列。開發和研制出適合各個地方口味的小吃，已經成功地培訓出一批批學員，并深受學員的好評。我們秉著對學員認真真誠負責的授課理念讓每個學員學到正真的技術。專業的培訓可靠地技術才能給你的保證。