餐巾紙有干餐巾紙和濕餐巾紙之分，而我們平時常用的是干餐巾紙，已用來代替手帕或毛巾，名稱也是多種多樣，如手帕紙、面巾紙、餐巾紙、擦手紙、香巾紙、紙巾等。它們都是以皺紋紙為原料制成，包裝也各異，有袋裝、盒裝、筒裝、卷裝等。這類產品都不經過處理，只要生產環境與原料清潔衛生，產品完全可以達到國家規定的衛生要求。
濕約巾分為有作用與無作用的濕紙巾兩種。前者可用來餐具、水果表面與手等，而后者僅具清潔作用而無功能。這類產品中有濕紙巾、濕毛巾、濕面巾等幾類，形式有單片裝、多片可啟式包裝、筒裝等。
劣質餐巾紙用水一泡，馬上化成渣，而木漿餐巾紙，水泡后依然成型。“掉渣說明餐巾紙質量不合格，很可能是廢紙再生生產的。”
根據質檢部門的檢測，劣質餐巾紙帶有各種、大腸桿菌、結核菌、肝炎病毒等，易引發腸炎、傷寒、痢疾、肝炎等病癥。除了這些會對人體造成危害，生產者在生產過程中還會添加漂白劑，其中含有致癌的化學物質，例如熒光增白劑中就含有重金屬鎘，會對血液系統造成損傷并損害記憶力。
專家建議，不要使用掉渣的劣質餐巾紙，外出就餐盡量自帶手絹、紙巾或飯后清洗嘴部。在購買餐巾紙時，一定要選擇正規廠家的產品，購買柔軟、無雜質、無異味的紙巾。
面巾紙與衛生紙的使用區別是什么？
衛生紙主要針對在衛生間如廁后清潔使用，而其他用來清潔臉、手等人體部位均使用面巾紙，故較重視觸感。面巾紙的產品標準是GB/T20808—2006《紙巾紙（含濕巾）》，是參考食品標準建立的 ；而衛生紙的產品標準是GB20810—2006《衛生紙（含衛生紙原紙）》。兩者衛生標準均可依據GB15979《一次性使用衛生用品衛生標準》。一般消費者會對衛生紙和面紙分不清，通俗一點講吧，盒裝面紙、手帕紙、餐巾紙、抽取式塑料包裝面紙(是最容易搞混的)是面紙 、卷筒紙、抽取式衛生紙、大卷紙之類的是衛生紙。最簡單的辨別方法就是看包裝反面的衛生標準號或者看標注，國家新規定，衛生紙一定要標注“廁所用紙”，幾乎所有大廠都標得很小，要仔細看，如果沒有，就可以參考衛生標準號。至于衛生的問題，除了面紙可以擦嘴，其他都不建議擦嘴，包括賓館里的擦手紙。好的面巾紙應衛生、柔韌、不易掉屑。 衛生的話，需要用專門儀器測試，一般的衛生標準相對高些。 掉屑厲害與否可以通過目測。 柔韌性體現在紙巾能一定程度的拉伸而不破裂。