農藥殘留速測儀應用范圍廣泛，體積小巧，攜帶方便，通過對農藥殘留的檢測，不但能夠使消費者吃的放心，吃的安心，同時能夠約束種植者，對于整個食品行業都是一大利器，值得廣泛推廣運用，減少農藥施加，減少農藥殘留，保護生態環境等。
對于茶葉農殘的超標檢測，可以依據標準進行品質篩選，提高我國的茶葉口碑，一旦發現有超標茶葉，便立即禁售。農藥殘留速測儀在市場監督工作中的使用，不僅能夠保證消費者的飲食，對于茶葉等作物的種植更有積極地引導作用，引導無公害生產，從而實現社會效益、生態效益與經濟效益的三方面兼具。
農藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和安基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。農藥殘留檢測儀是利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用托普云農農殘速測儀測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或安基甲酸酯類農藥的存在。
農藥殘留速測儀主要用于定量分析蔬菜、水果等樣本的農藥殘留化學成分。項目參數、試劑位置、設置、樣本信息、結果查詢、儀器調校、初始化、全盤清洗等功能模塊是其檢測系統的基本組成，該設備具有分析速度適中、消耗品少、無交叉污染、試劑開發等特點。能夠廣泛用于產品質量監督檢驗、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、衛生防疫、蔬菜生產基地、商場、農藥殘留監測系統以及超市等的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測。