鯰魚，同鲇魚。分種較多，常見有鯰魚(土鯰)、大口鯰魚、胡子鯰(塘鲺)、革胡子鯰(埃及胡子鯰)客家俗稱塘滑魚。
鯰魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生，對水質(zhì)要求不高，可人工養(yǎng)殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。例如西班牙有捕獲重約110千克、體長超2.4米的鯰魚的記錄。
大口鯰魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚相似，也是4根須，但口奇大，個體也較鯰魚大很多。可人工養(yǎng)殖，生長速度快，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年即可長到500～750克，第二年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克。市場上銷售的多是此種鯰魚，肉質(zhì)較為平常，價格便宜。
口下位，口裂小，末端僅達(dá)眼前緣下方。
下顎突出。齒間細(xì)，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續(xù)，后緣中部略凹入。
眼小，被皮膜。成魚須2對4根，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。幼魚期須3對，體長至60毫米左右時1對頦須開始消失。
鲇魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4～6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，后端連于尾鰭。鲇魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。
鯰魚吃鉤時看樣子又兇又癡，實(shí)際上鯰魚是敏感性強(qiáng)且刁鉆的一種魚類，它的一切動作都很靈活，如果一個溝塘里用魚網(wǎng)撈過，最少要過3～5天才敢吃鉤。如果發(fā)現(xiàn)有網(wǎng)捕撈過溝塘，就不要在里面下鉤了。
鯰魚咬鉤時很靈活，一定要掌握時機(jī)，即是要等鯰魚咬住鉤回頭跑時及時甩鉤，甩鉤時要掌握三要：要狠，第二要用力，第三速度要快。
選用釣竿也是主要的，切記不能選用過硬的竹子做釣竿。因?yàn)轹T魚咬鉤時咬住就回頭跑，如果釣竿過硬沒有韌勁又加上鯰魚敏感性強(qiáng)，隨時可吐鉤，得不到收獲，如果選用過軟的竹子做釣竿也不行，因?yàn)轹T魚鉤尖不是特尖快，就鉤不進(jìn)嘴殼，也容易脫鉤。
活著的蚯蚓是釣鯰魚的魚餌。