麥飯石球含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、 、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。在通常條件下，麥飯石球溶出液中四種微量元素（偏硅酸、Ｓr、Ｚn、Ｆ）含量達(dá)到或接近國家飲料礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。嵩山麥飯石球?qū)θ梭w有益無害。 ，在人類礦物質(zhì)營養(yǎng)源，水質(zhì)凈化和養(yǎng)殖，種植業(yè)方面，有廣泛的開發(fā)前景。
經(jīng)科學(xué)分析，研究表明麥飯石球具有明顯的四大特性：
（一）、生物活性：麥飯石球水稱為活性水，有顯著的生物效應(yīng)，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石球提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了廣泛的應(yīng)用前景。
（二）、吸附性：麥飯石球?qū)λ械闹亟饘匐x子Ｐb、Ｈg、Ｃr、Ｃd、Ａs，有機(jī)質(zhì)、病菌等有毒有害物質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附作用。對Ｐb、Ｈg、Ｃr、Ｃd、Ａs的吸附率達(dá)96％以上，對大腸桿菌的吸附率達(dá)95％。它能吸附和分解白酒中的甲醇及雜醇油以提高其品質(zhì)。此外，還可作防腐、保鮮、除臭劑的材料。
（三）、礦化性：將麥飯石球浸泡水中，水將礦化成近似礦泉水的礦化水，其中的礦物質(zhì)和微量元素都是人體所必需的。
（四）、水質(zhì)調(diào)整性：麥飯石球具有雙向調(diào)節(jié)ＰＨ值的作用，能使酸性或堿性水調(diào)節(jié)呈中性，使水質(zhì)醇化，活性化，甘甜味美。